كيف يمكن لـ 'Poshan Vatikas' المساعدة في سد فجوة التغذية لدى النساء والأطفال

يكتب أنانيا أواستي: لديهم القدرة على معالجة الأهداف المتعددة للتنوع الغذائي ، والأمن الغذائي ، وزراعة الأغذية الزراعية ، وتوليد سبل العيش المحلية والاستدامة البيئية في وقت واحد.

تقدم الإرشادات النهائية لخدمات تنمية الطفل المتكاملة (ICDS) ، التي تم إصدارها في يناير 2021 ، نظرة خاطفة على تفكير الحكومة وراء إنشاء Poshan Vatikas ، مع انتظار إطلاق استراتيجية Poshan 2.0 قريبًا. (صورة تمثيلية)

على خلفية الاحتفالات التي استمرت لمدة شهر لبوشان ماه في سبتمبر 2021 ، عززت وزارة تنمية المرأة والطفل إنشاء Poshan Vatikas في جميع أنحاء البلاد. بالترجمة حرفيًا إلى حدائق التغذية ، تخطط الوزارة لإنشاء Poshan Vatikas في جميع مراكز Anganwadi بهدف توفير إمدادات جديدة من الفواكه والخضروات وحتى النباتات الطبية ، خاصة في المناطق الطموحة. مع دعوة رئيس الوزراء ناريندرا مودي الصريحة إلى Atmanirbhar Bharat ، يعتمد الأساس المفاهيمي لهذا البرنامج على الاعتماد على الذات واعتماد أنظمة غذائية مستدامة لمعالجة الأمن الغذائي بين النساء والأطفال. تمثل حدائق المغذيات في حد ذاتها أفضل الممارسات العالمية النموذجية التي لديها القدرة على معالجة الأهداف المتعددة لتنوع النظام الغذائي ، والأمن الغذائي ، وزراعة الأغذية الزراعية ، وتوليد سبل العيش المحلية والاستدامة البيئية.

تقدم الإرشادات النهائية لخدمات تنمية الطفل المتكاملة (ICDS) ، التي تم إصدارها في يناير 2021 ، نظرة خاطفة على تفكير الحكومة وراء إنشاء Poshan Vatikas ، مع انتظار إطلاق استراتيجية Poshan 2.0 قريبًا. تنص المبادئ التوجيهية على أن الهدف الرئيسي من تقديم Poshan Vatikas هو تشجيع أفراد المجتمع على زراعة المحاصيل الغذائية المحلية في ساحات منازلهم الخلفية وتأمينها بإمدادات رخيصة ومنتظمة وسهلة الاستخدام من الفواكه والخضروات الطازجة. وهذا موجه نحو معالجة نقص المغذيات الدقيقة من خلال الوصول إلى أنظمة غذائية متنوعة ومغذية ، إلى جانب توليد النشاط الاقتصادي للمزارعين المحليين والصناعات القروية. تحدد المبادئ التوجيهية مساحات الأراضي المحتملة التي يمكن استخدامها لإنشاء Vatikas ، بما في ذلك مراكز أنغانوادي ، ومناطق البانشايات ، والمدارس الحكومية ، والأراضي الخالية أو أي رقعة أخرى من الأراضي المجتمعية / الحكومية المتاحة في المنطقة. بالإضافة إلى ذلك ، تنص المبادئ التوجيهية أيضًا على تعديل هذه الحدائق مع الدواجن وصيد الأسماك في الفناء الخلفي وفقًا للثقافة الغذائية السائدة ، والتي يمكن أن تكون مفيدة بشكل خاص في تلبية متطلبات البروتين.

ومن المأمول أيضًا أن تعمل حدائق المغذيات كموقع إرشادي لتثقيف الأطفال حول الحاجة إلى استهلاك المنتجات الغذائية الطازجة وتعزيز الرسائل الخاصة بالسلوكيات الغذائية الصحية بين النساء. بالإشارة إلى أهمية التقارب متعدد الوزارات ، تؤكد المبادئ التوجيهية على الحاجة إلى عمل جماعي من قبل وزارة AYUSH ووزارة الشؤون البيئية ومخطط MGNREGA و Poshan Panchayats والمجموعات الأم. على سبيل المثال ، كانت الحكومة تحفز حملة لزراعة المورينجا في جميع مراكز أنغانوادي. المورينجا ، المعروف أيضًا باسم سيجان أو أفخاذ ، هو نبات هندي أصلي ، غني بالبيتا كاروتين والحديد والفيتامينات A و B2 و B6 و C5 ويظهر العديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك مضادات الأكسدة ومضادات البكتيريا ومضادات الالتهابات ومضادات الكوليسترول ومضادات - خصائص مرض السكر وحتى المضادة للسرطان.

بالانتقال إلى البحث العلمي ، توضح مراجعة الأدلة العالمية أن إنشاء حدائق المغذيات يمكن أن يحسن بشكل كبير الوعي حول التنوع الغذائي وتفضيل استهلاك المنتجات الغذائية الطازجة ، خاصة عند الأطفال. أظهرت التجارب مع حدائق الفناء المدرسي في الولايات المتحدة زيادة المدخول الغذائي للخضروات والفواكه بين الأطفال. وبالمثل ، تظهر الأبحاث من جنوب إفريقيا أن إنشاء حدائق المغذيات يمكن أن يزيد من احتمالية استهلاك الأغذية الطازجة. في نيبال ، تم استكمال بعض التجارب بوحدات توعية حول التثقيف التغذوي والزراعة المستدامة ، على الرغم من الإشارة إلى عدم مشاركة الوالدين والوصول إلى المنتجات الغذائية الطازجة باعتبارها فجوات رئيسية حالت دون امتصاص المنتجات الغذائية الطازجة في وجبات الأطفال.

في الهند ، كانت مؤسسة MS Swaminathan Research Foundation في طليعة إثبات تأثير حدائق المغذيات على زيادة استهلاك الفواكه والخضروات. تضمنت التدخلات توزيع مجموعات البذور لزراعة الخضراوات ذات الأوراق الخضراء وجذور وشتلات أشجار الفاكهة (مثل الليمون والبابايا والجوافة والمانجو) والمورينجا. وقد استُكمل ذلك بورش عمل لتوليد الوعي وعروض الطبخ.

ومن المثير للاهتمام ، أن المراجعة المنهجية للأدلة من الهند ودول جنوب آسيا الأخرى تسلط الضوء على أنه في حين أن حدائق المغذيات كانت قادرة على إثبات علميًا زيادة في النتائج الوسيطة مثل التنوع الغذائي الذي يعد أمرًا بالغ الأهمية للنتائج التغذوية ، فإن الأدلة غير موجودة أو غير حاسمة حول تأثير الحدائق المغذية على البارامترات الغذائية طويلة الأجل للنساء والأطفال. في هذا السياق ، يوفر إطلاق Poshan Vatikas على مستوى الدولة للحكومة والأوساط الأكاديمية فرصة ممتازة لتوليد الأدلة المحلية حول فعالية حدائق المغذيات على نتائج الصحة والتغذية للنساء والأطفال. علاوة على ذلك ، يمكن أن تكون نتائج أبحاث التنفيذ هذه مفيدة للغاية في إبلاغ المبادئ التوجيهية التشغيلية لإعداد Poshan Vatikas بواسطة عمال Anganwadi ، لا سيما بالنظر إلى السياق الفريد للتنوع الغذائي والجغرافيا والثقافة في الهند.

أخيرًا ، الدليل موجود في الحلوى. يعتمد نجاح الاستراتيجية الوطنية على كيفية تنفيذ برنامج Poshan Vatika. قد تشمل العوائق المتوقعة للتنفيذ الوصول إلى الأراضي الصالحة للزراعة ، وتوافر مصدر للمياه ، والحماية من الرعي ، وعرض النطاق الترددي ومجموعات المهارات لعمال الأنغانوادي ، وتوريد البذور والمدخلات ، والتنسيق بين أصحاب المصلحة المتنوعين لترجمة المعرفة التقنية في الإعداد حتى الحدائق المغذية. في الوقت نفسه ، لدى الوزارة أيضًا فرصة للترويج لبوشان فاتيكاس كمنصة لزيادة التقارب بين سياستها الزراعية والتغذية ، وبناء قدرات عمال الأنغانوادي ، بما في ذلك زيادة التعويضات عن عملهم المتوقع ، وسد الفجوة بين إنتاج واستهلاك المواد الغذائية. الفواكه والخضروات الطازجة والمنتجات الحيوانية ، ونشر رسائل حول أهمية تنوع النظام الغذائي ، وفي نهاية المطاف ، توسيع نطاق أفضل الممارسات التي يمكن أن تسهم في تحقيق أهداف التنمية المستدامة.

ظهر هذا العمود لأول مرة في النسخة المطبوعة في 24 سبتمبر 2021 تحت عنوان 'حدائق الكثير'. الكاتب مساعد مدير مدرسة هارفارد للصحة العامة - مركز أبحاث الهند. الآراء المعبر عنها شخصية.